Romantisch dineren als veganist: hoe ziet dat er uit?

Hoewel er in Limburg nog niet erg veel vegan eetgelegenheden zijn, zijn ze in Vlaams-Brabant al een stuk verder vooruit. Je vindt er een aantal super leuke restaurantjes waar je de lekkerste vegan gerechten kunt proeven. Loving Hut Veganerie is er daar eentje van en ik was dan ook heel enthousiast toen ik werd uitgenodigd om bij hun te dineren op Valentijn.
De eigenaars zijn super vriendelijk en laten je meteen bij aankomst welkom voelen. Bij het binnenkomen, kom je terecht in een trendy eetcafeetje, waar je de lekkerste burgers en wraps kunt eten. Volg je de trap naar boven, dan verandert de sfeer plots naar een gezellig, klassevol restaurant.
In dit artikel laat ik je zien wat de getalenteerde koks voor ons klaarmaakten tijdens een romantische Valentijns date!

Sander en ik kregen een tafeltje voor twee. Het menukaartje lag al klaar en toen we lazen wat we voorgeschoteld zouden krijgen, liep het water ons al in de mond. We kregen maar liefst 5 gangen!
Hier een aantal foto’s van de heerlijke gerechten die we voorgeschoteld kregen:

Twee soorten kaasblokjes met vegan kroepoek
 Witloofschuitje met walnotentabouleh 
Krokant polentakoekje met tapenade van olijven en peterselie olie  
Groentenbeignet
Mediterrane terrine met crème van vegan kaas, radicchio gevuld met fris bladgroen en warme tricolore aardappelsalade, basilicum en pistacheboterdressing 
Bouillon op Taiwanese wijze met authentieke dumplings 
Lalot spiesje met gemarineerde tofu en tempeh, gevulde portobello met chinese kool en shiitake, kortgemakken groene boontjes, vegan jerky, geserveerd met vietnamese rijstnoedels 
Gekarameliseerde peer met pecannoten, geserveerd met een bolletje walnotenpraliné ijs

 Wil jij graag samen met je partner deze kookkunsten proeven op Valentijn 2018? Hou dan zeker dit adres in het achterhoofd. Verder kun je het hele jaar door terecht bij Loving Hut voor nog meer lekkere gerechten. Zeker het proberen waard!

Welk van deze gerechten ziet er het lekkerste uit volgens jou? Mijn favoriet was de groentebeignet (én het polentakoekje én het walnotenijs).

Veel liefs,
Basimella Sofie SendenSofie Senden

 

2 Comments Romantisch dineren als veganist: hoe ziet dat er uit?

  1. annaberg 11 maart 2017 at 10:30

    Ziet er echt smakelijk uit voor vegan.

    Reply
  2. Louise 31 maart 2017 at 09:39

    mmmmm daar zou ik op kunnen overleven ☺ Ziet er goed uit!

    Reply

Geef een reactie

Loading Facebook Comments ...